維生素B2,通常指核黃素。維生素B2在224、267、375、444nm處具有吸收峰。一
般在紫外可見分光光度計(jì)上設(shè)置444nm的波峰為定量吸收峰,除了用一般的工作曲線法外,還可按C17H20N4O6
的吸收系數(shù)(E1%1CM444nm)為323計(jì)算,求取樣品中維生素B2的含量
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